Pues eso, que quereis que os diga? No soy de esos que defienden las tradiciones de toda la vida ni las ataca por costumbre. No voy a entrar en que si nos están invadiendo culturalmente los USA con el rollo de Halloween (gustándome la música que me gusta no sonaria muy coherente) ni voy a defender el otro rollo "mas nuestro" del dia de los difuntos o de todos los santos o de como cño quiera llamarse. Soy de los que no ha pisado el cementerio para limpiar nichos ni para ponerles flores jamas en la vida. La última vez que lo pisé en algo concerniente a algun familiar, fue hace 10 años para enterrar a mi abuela y la anterior, hace 21 años para enterrar a mi padre. A parte de eso (que aun son asistencias obligadas) que no me busquen alli, ni el dia de todos los santos ni el de todos los diablos. Yo del 1 de Noviembre no entiendo ni de sustos o trucos, ni de flores secas en tumbas, ni de disfraces, lo único que me interesa mínimamente es la Castanyada, o lo que viene a ser lo mismo, hincharme de castañas asadas, boniatos y panellets, todo ello regado con un buen cava de la tierra; eso si es vida, aunque nuestros estómagos después protesten del modo mas vulgar a la vez que necesario posible. Y ahora por que me pilla en épocas supuestamente maduras, pero menudas juergas y fiestas me había marcado de mas joven durante la noche de las Castanyada. En fin, ahí queda dicho, respetando siempre creencias y tradiciones, pero a mi que me dejen seguir poniéndome hasta el culo de papeo y bebercio mientras otros discuten de invasiones culturales.
¿ Y por que castañas y boniatos? hay varias versiones pero a mi me gusta la que nos cuenta que parece ser que en la Edad Media y para recordar a todos vecinos la necesidad de rezar por los difuntos, durante la noche de todos los santos se tocaban las campanas de todas las parroquias y conventos, de tal modo que el campanero necesitaba de un gran aporte de energía para recuperarse del esfuerzo.
Al ser la castaña el fruto mas abundante del otoño, se recuperaban del cansancio con castañas y pequeños tragos de vino blanco, para hacerlas más pasaderas. Como el número de campanarios era muy elevado en aquellos tiempos y al campanero se iban añadiendo las personas y familiares más allegados, en un afán de querer compartir con él sus penas y también sus gozos, finalmente todos acababan comiendo castañas y bebiendo vino.
Mas adelante, en los pueblos, por la tarde todos los hombres se dedicaban a recoger castañas, boniatos y leña, las mujeres hacian pastelitos parecidos a los actuales “panellets” (unos pastelitos hechos a base de almendra molida y azucarada) y al llegar la noche se reunían todos alrededor del fuego comiéndose las castañas y los boniatos asados a la leña y los pastelitos que habían traído las mujeres y así celebraban el final de la recolecta y rezaban por los difuntos.
También existía la tradición de que los niños tenían que dejar castañas escondidas en algún rincón de la casa para que, por la noche, las almas de los que faltaban vinieran a recogerlas y se las cambiaran por “panellets” o membrillo (dependiendo de la zona).
A finales del siglo XVIII la costumbre se había extendido de tal manera que la castaña pasa a ser un elemento de comercio y entonces hace su aparición la figura de las castañeras, mujeres que asan las castañas al fuego y las venden en puestos callejeros.
Añado que es muy habitual haber sustuido el vino dulce (aunque hay saque para todo) por cava, que es como mas moderno xD.
¿ Y por que castañas y boniatos? hay varias versiones pero a mi me gusta la que nos cuenta que parece ser que en la Edad Media y para recordar a todos vecinos la necesidad de rezar por los difuntos, durante la noche de todos los santos se tocaban las campanas de todas las parroquias y conventos, de tal modo que el campanero necesitaba de un gran aporte de energía para recuperarse del esfuerzo.
Al ser la castaña el fruto mas abundante del otoño, se recuperaban del cansancio con castañas y pequeños tragos de vino blanco, para hacerlas más pasaderas. Como el número de campanarios era muy elevado en aquellos tiempos y al campanero se iban añadiendo las personas y familiares más allegados, en un afán de querer compartir con él sus penas y también sus gozos, finalmente todos acababan comiendo castañas y bebiendo vino.
Mas adelante, en los pueblos, por la tarde todos los hombres se dedicaban a recoger castañas, boniatos y leña, las mujeres hacian pastelitos parecidos a los actuales “panellets” (unos pastelitos hechos a base de almendra molida y azucarada) y al llegar la noche se reunían todos alrededor del fuego comiéndose las castañas y los boniatos asados a la leña y los pastelitos que habían traído las mujeres y así celebraban el final de la recolecta y rezaban por los difuntos.
También existía la tradición de que los niños tenían que dejar castañas escondidas en algún rincón de la casa para que, por la noche, las almas de los que faltaban vinieran a recogerlas y se las cambiaran por “panellets” o membrillo (dependiendo de la zona).
A finales del siglo XVIII la costumbre se había extendido de tal manera que la castaña pasa a ser un elemento de comercio y entonces hace su aparición la figura de las castañeras, mujeres que asan las castañas al fuego y las venden en puestos callejeros.
Añado que es muy habitual haber sustuido el vino dulce (aunque hay saque para todo) por cava, que es como mas moderno xD.
3 comentarios:
Pues mira , no sabia yo esta historia, estos manjares (que me pierden por que me encantan) los asociaba más a la estación de frio..el invierno que parece que por aquí le está costando asomarse...los "panellets" aqui se les llaman "huesos de santos" con forma de hueso humano, jeje.
Salu2
¡Parece una forma mucho más civilizada de celebrar el día de los difuntos! Y veo una reminiscencia celta /pagana clarísima.
Saludos.
Solo es una versión, arena, es muy posible que sea solo un asunto estacional, a fin de cuentas, que vas a comer durante la época de las castañas?... pos.... castañas, je je, a veces las cosas son mas simples de lo queremos aceptar y nos inventamos leyendas, a saber.
Probablemente, Xibeliuss, aunque corren varias y supongo que cada uno se queda con la que mas le guste, a mi sin dudarlo, papeando y bebiendo me parece de lo mas civilizado.
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